ローフードのパンプキンスープ

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ローフード(Raw Food)とは、
加工、加熱しない料理って昨夜書きましたよね。

今夜はもう一品、パンプキンのスープです。
素材はかぼちゃと、、、、えぇと、、、忘れました。
ローフードについてはまた折にふれてご紹介しますね。

ところで、小寒の今夜はさみぃ〜ですw
相変わらずエアコンなしの暮らし継続ちう。
by ソフトM dorado

ローフードのグリーンカレー

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加工、加熱しない料理、ローフード(Raw Food)。
加熱によって失われがちな酵素やビタミン、
ミネラルなどを効率よく摂取できる調理法(スタイル)のようです。

これは新鮮な野菜を使ったグリーンカレーです。
加熱しない常温のカレーです。

ご飯に見えるのはじつは生のカリフラワーを
フードプロセッサーでそぼろ状にしたもので、
ガーリックも少しだけ入っています。
クスクスを食べてる感触に近いですね。

グリーンはホーレン草とドライマンゴー、カシューナッツなど。
そこにスパイスを加える事もできるそうです。

はじめてのローフードはとても刺激的でした。
僕は美味しくいただきましたよ。

Greetings from dorado radio

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あけましておめでとうございます。

dorado radioをいつもご覧いただきありがとうございます。
このブログはスタートして3月で8年になります。
時間の経つのはほんと早いものですね。

昨年の後半はUSTREAMにうつつを抜かしたdorado radioでした。
ブログのdorado radioは僕の表現の原点ですので、
今年はブログの更新頻度をもうちょっとあげていきますね。

2011年がみなさまにとってよい一年になりますように。

ことしもどうぞよろしくお願いいたします。