ムッシムパネン、6月のポスターイメージのケーキが出来ました。

今日から登場した「Voyage」をお店で食べてきましたよ。
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アーモンドとコーヒー豆で食感を出したチョコレート生地に、コーヒー風味のクリームとライチとトンカ豆をきかせたムース。鮮やかなブルーキュラソーのジュレをのせました。450円。
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この写真は中身がわかりやすくするため予めカットした状態です。
先週試作したのに比べてぐんと美味しくなってました。
もうそれはそれは自信を持ってお勧めします。
味は説明と写真で想像してお店で確かめてくださいね。
たぶん明日か明後日に登場する「Voyage」は
ライチの味がもっと鮮明になるそうです。たのしみですね。
先月の「Cinema」はいまなお好評とのこと。うれしいなぁ。
グリオットチェリーがあるうちは店頭に並ぶそうです。
まるで僕は広報マンみたい…違いますから〜（笑）

なおこのポスターシリーズのケーキは
最初に僕がポスターを制作（写真とコピー）して
ムッチム（川本俊介）がそのイメージのケーキを作り、
最後に僕がネーミングしてフライヤーにするというものです。
従来のケーキ作りにはなかったまったく新しい世界です。
一ヶ月に一度、ふたりのコラボレーションでもありバトルなんですよ。
緊張感がたまりません。
7月のポスターイメージは既に（アタマのなかに）できています〜(^^)/
でも制作を始めたらきっとかわっていく〜♪